Kategorie: A.6 Qualitätssicherung / Produktprüfung

A.6 Qualitätssicherung / Produktprüfung

Hygienemanagement in der Papiererzeugung

Workshop

ZIEL

Die Teilnehmer

  • vertiefen und erweitern Wissen über Hygienestandards in der Papier erzeugenden Industrie,
  • positionieren ihre Verantwortung für die Papier verarbeitende Industrie,
  • diskutieren Qualitätsmängel und deren Ursachen, Vermeidung bzw. Beseitigung,
  • erörtern Optimierung der Qualität im Sinne eines Hygienemanagements,
  • besprechen Gestaltung und Umsetzung hygienesichernder Maßnahmen sowie den Aufbau eines Hygienemanagements,
  • tauschen Erfahrungen aus.

TEILNEHMERKREIS

Fach- und Führungskräfte aus den Bereichen Qualitäts- und Hygienemanagement, Arbeitsvorbereitung, Produktion, Technik, Umwelt

INHALT

  • Produkt Papier
    • Anforderung an Papier für speziell hygienisch unbedenkliche Einsatzgebiete
    • Produktspezifische Risiken
    • Verantwortung der Zulieferindustrie
    • Rückverfolgbarkeit
  • Hygienestandards
    • Hygiene im 21. Jahrhundert: Überblick über aktuelle Standards
    • Entwicklung und Konsequenzen von Handelsstandards am Beispiel BRC / IoP
  • Riskmanagement – „HACCP“ für den Papiererzeuger
    • Produkt- und prozessspezifische Gefährdungen
    • Grundlagen des HACCP-Konzepts
    • Umsetzung
    • Wirksamkeitsüberprüfung
  • Hygiene und Qualitätssicherung – Schnittstellen
    • Dokumente und Aufzeichnungen
    • Teamwesen
    • Anforderungen an Spezifikationen und Unbedenklichkeitserklärungen
    • Interne Audits
      • Reklamationswesen
      • Lieferantenbewertung
      • Rückruf von Produkten
      • Reinigung und Instandhaltung
      • Schädlingsmanagement
      • Anforderungen an Lager und Logistik
  • Der Mensch im Hygienemanagement
    • Rahmenbedingungen
    • Personalhygienischer Regelapparat
    • Externe Personen im Betrieb
  • Der Weg zur Zertifizierung
    • Notwendige Investitionen – Kosten, Aufwand und Nutzen
    • Vorbereitung, Durchführung und Aufrechterhaltung der Zertifizierung
  • Workshops zu den einzelnen Themenbereichen
  • Erlebnisbericht aus der Praxis
    • Schritte, Stolpersteine, Erfolge

REFERENTEN

Die Referenten kommen von folgenden Institutionen und Firmen:

  • Bildungsakademie Papier
  • Engelconsultancy

LEITUNG

Dipl.-Ing. Holger Burkert

  • Tel.: 07224 6401-508
  • E-Mail: h.burkert@papierzentrum.org

Seminar Beginn

Mittwoch, 26. Juni 2019,
09:30 Uhr

Seminar Ende

Freitag, 28. Juni 2019,
12:00 Uhr

Kursnummer

WS-HPE

Gebühren

940,00 €

Unterkunft und Verpflegung

263,00 € (inkl. Kurtaxe)

Leitung

Dipl.-Ing. Holger Burkert

 
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