A Technik und Technologie

Hygienetrainer/-in und Hygienemanager/-in

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer

erörtern und strukturieren den vielseitigen Aufgabenbereich einer Hygienemanagerin/eines Hygienemanagers,
besprechen die Betreuung von betrieblichen Hygienekonzepten,
erfahren die Bedeutung der Präsentation im Audit und lernen wichtige Anhaltspunkte für Umsetzung,
erarbeiten die Grundlagen der Kommunikation zwischen allen inner- und außerbetrieblichen Beteiligten,
erfahren mehr über den Aufbau und erfolgreiche Umsetzung einer Mitarbeitendenschulung.

Hygiene- und QM-Beauftragte, HACCP-Teammitglieder und Mitarbeiter/-innen, die in die Produktsicherung eingebunden sind.

Der/Die Hygienemanager/-in

Heutige Aufgaben einer Hygienmanagerin/eines Hygienemanagers
- Forderungen der Standards an eine Hygienemanagerin/einen Hygienemanager
- Unternehmenserwartungen / Kundenerwartungen / Lieferantenerwartungen
Der/Die Hygienemanager/-in im Audit – Dirigent/-in oder „Hauptleidtragende(r)“?
- Vorbereitung für das „Third Party Audit“
- Mit der Auditorin/dem Auditor auf Inspektionstour
Workshop
- Der/Die Hygienemanager/-in und das Team
- Aufbau einer Verfahrensanweisung
Der Alltag einer Hygienemanagerin/eines Hygienemanagers
- Was muss ich regelmäßig tun?
- Wie kann ich meine Aufgaben strukturieren?

Der/Die Hygienetrainer/-in

Hygieneschulungen selbst gemacht
- Aufbau eines Schulungskonzepts
- Zielgruppen / Umgehen mit der Gruppe
- Das lernfördernde Umfeld
Unterrichtsformen und Medien
- Unterrichtsmaterialien vorbereiten
- Auswertung und Dokumentation
Workshop
- Hygieneschulung
- Vorbereitung eines Schulungsmoduls

Hinweis: Das Seminar eignet sich auch als Schulungsnachweis für Managementbeauftragte und Auditorinnen/Auditoren.

Die Referenten kommen von folgenden Institutionen und Firmen:

Dipl.-Ing. Holger Burkert