A.3 Wellpappe, Faltschachtel und Verpackung

BRC Global Standard (Version 7) - Zielsetzungen, Akzente und Erfahrungen

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer

Fach- und Führungskräfte aus den Bereichen Qualitäts- und Hygienemanagement, Arbeitsvorbereitung, Produktion, Technik, Umwelt

BRC Global Standard – Einführung
- Entwicklung des BRC Standards
- Aufbau, Struktur der aktuellen Version 7
Bestimmung der Verpackungskategorie
Neues und Veränderungen aus den Kapiteln
- Kapitel 1: Verpflichtung der Unternehmensleitung und ständige Verbesserung
  - Organisation, Kommunikation, Ressourcenplanung
  - Der Management-Bewertungsprozess
- Kapitel 2: Gefahren- und Risikomanagementsystem
  - Das „HACCP-Konzept“ – was kommt, was bleibt?
- Kapitel 3: Technisches Managementsystem
  - Qualitätsmanagement: Kundenorientierung, Lieferanten, interne Tools …
  - Forderungen an Spezifikationen und Produktrückverfolgbarkeit
  - Handhabung von internen Vorfällen und Produktrückrufen: Krisenmanagement
- Kapitel 4: Werksanforderungen
  - Umfeld, Anlagen, Materialströme
  - Wartung, Housekeeping und Abfallmanagement
  - Site Security – das Food Defense Konzept
  - Strategien zur Kontaminationsverhütung
- Kapitel 5: Produkt- und Prozesssteuerung
  - Produktentwicklung / Prozesssteuerung
  - Wartung, Housekeeping und Logistik
  - Prüfungen / Analysen / Prüfmittelüberwachung
  - Wareneingang, Lagerung und Logistik
- Kapitel 6: Personal
  - Schulung
  - Personalströme
  - Neue und alte Hygieneregeln
Das neue Standardprotokoll
- Auditierung ohne Ankündigung
- Das neue Grading System
Einführung und Umsetzung der aktuellen Version - Erfahrungsaustausch
- Beispiele aus der Praxis

Hinweis: Das Seminar eignet sich auch als Schulungsnachweis für Managementbeauftragte und Auditorinnen/Auditoren.

Die Referenten kommen von folgenden Institutionen und Firmen:

Dipl.-Ing. Holger Burkert